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L'Odorat, ce sens méconnu
Intervenant : SALESSE Roland
CLM949A


L’odorat serait-il un sens faible, primitif ou immoral ? Cependant, qu'est-ce qui n'est pas parfumé dans notre vie quotidienne ? Produits alimentaires ou ménagers, produits d'hygiène ou d'ambiance, voitures et même téléphones portables ! Les recherches en neurosciences en décryptent les mécanismes, de la réception des molécules odorantes par le nez aux comportements des animaux et de l'homme. Elles ouvrent des perspectives dans des domaines variés : médical, industriel ou artistique.